vino

  • Vino biodinamico

    03/01/2025
    WikiHoreca.com - Il vino biodinamico è un prodotto vinicolo ottenuto secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, un sistema che considera il…
  • Slow Wine Fair

    31/01/2024
    WikiHoreca.com - Slow Wine Fair è la manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, in programma a BolognaFiere,…
  • Passito di Pantelleria DOC

    08/01/2024
    WikiHoreca.com - Il Passito di Pantelleria DOC è un vino passito dolce e aromatico che proviene dall'isola di Pantelleria, situata…
  • Falerno

    08/01/2024
    WikiHoreca.com - Il vino Falerno rappresenta un'antica tradizione vinicola della Campania settentrionale, precisamente nell'ager Falernus, una zona storicamente riconosciuta per…
  • Enologia

    05/01/2024
    WikiHoreca.com - L'enologia, derivante dal greco antico con il termine "oinos" che significa vino, è la disciplina che studia la…
  • Flûte

    04/01/2024
    WikiHoreca.com - Il flûte è uno dei bicchieri più riconoscibili e iconici nel mondo della degustazione del vino e, in…
  • Calice

    04/01/2024
    WikiHoreca.com - Il calice è una tipologia di bicchiere a forma di tulipano, caratterizzato da uno stelo sottile che si…
  • Etna DOC

    04/01/2024
    WikiHoreca.com - L'Etna DOC è una denominazione associata alle pendici del vulcano Etna. Nel panorama vitivinicolo siciliano, l'Etna DOC riveste…
  • Terroir

    02/01/2024
    WikiHoreca.com - Terroir è un termine francese che non ha una traduzione diretta in molte lingue, ma è centrale nella…
  • Metodo Classico

    02/01/2024
    WikiHoreca.com - Il Metodo Classico è una tradizione antica che ha plasmato l'arte della produzione di vini spumanti di alta…
  • Brut

    29/12/2023
    WikiHoreca.com - Il termine "brut" è utilizzato per descrivere una categoria di vini spumanti, inclusi lo champagne, che hanno un…
  • Barrique

    29/12/2023
    WikiHoreca.com - Una barrique è un tipo specifico di botte utilizzata per l'invecchiamento del vino, solitamente fatta di rovere e…
  • Falanghina

    29/12/2023
    WikiHoreca.com - La Falanghina è una varietà di uva bianca che ha radici antiche e una forte presenza nella regione…
  • Enologo

    29/12/2023
    WikiHoreca.com - Un enologo è un professionista specializzato nella scienza dell'enologia, ovvero lo studio e la pratica della produzione del…
  • Lambrusco

    28/12/2023
    Wikihoreca.com - Il Lambrusco è uno dei vini italiani più rinomati e diffusi all’estero. Originario dell’Emilia-Romagna, il termine "Lambrusco" identifica,…
  • Orange Wine o Vini Arancioni

    28/12/2023
    WikiHoreca.com - Gli orange wine, conosciuti anche come vini arancioni, sono una tipologia di vino ottenuto da uve bianche le…
  • Champagne

    27/12/2023
    Wikihoreca.com - Per Champagne si indica una denominazione riservata esclusivamente ai vini frizzanti prodotti nelle regioni settentrionali della Francia, un…
  • Cuvée

    27/12/2023
    WikiHoreca.com - Cuvée è un termine usato nel mondo del vino per riferirsi a un particolare vino, che può essere…
  • Cantina

    27/12/2023
    WikiHoreca.com - Nel contesto dell'industria vinicola, la cantina è l'insieme di ambienti dedicati alla vinificazione, lavorazione, conservazione e imballaggio dei…
  • Vino

    27/12/2023
    WikiHoreca.com - Il vino è un prodotto ottenuto dalla fermentazione alcolica di mosti ricavati esclusivamente da uva fresca o leggermente…
  • Serafica

    15/12/2023
    WikiHoreca.com - La Sicilia, quattro generazioni a confronto e un piccolo paese sul versante sud dell'Etna: a Nicolosi, la famiglia…
  • Ruggeri

    30/11/2023
    WikiHoreca.com – Rispetto del terroir, delle persone e un approccio responsabile per il futuro – questi i valori di Ruggeri,…
  • Taittinger

    10/11/2023
    Jacques Fourneaux crea la Maison che diventerà Taittinger nel 1734: all’inizio produce e commercia solo vini fermi, successivamente anche champagne;…
  • Prosecco

    29/08/2023
    Wikihoreca.com - Il prosecco è un vino spumante italiano, prodotto in Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige. È uno dei…
  • Cantine di Verona

    11/07/2023
    WikiHoreca.com – Cantine di Verona è il gruppo vitivinicolo cooperativo, nato a giugno 2021, che comprende Cantina Valpantena, Cantina di Custoza…
  • Prosit Group

    07/07/2023
    WikiHoreca.com – Fondato nel 2018, Prosit Group nasce per affrontare le sfide del vino italiano in un mercato globale sempre…
  • ShoWine

    21/06/2023
    WikiHoreca.com - ShoWine è una società specializzata nella proposta di soluzioni anche su misura per lo stoccaggio, la conservazione, e…
  • Cantina Tollo

    19/06/2023
    WikiHoreca.com – Cantina Tollo è oggi tra le più importanti e consolidate realtà del settore vitivinicolo italiano. Commercializza 18 milioni…
  • Decanter

    11/04/2023
    WikiHoreca.com - Il decanter è un contenitore simile ad un'ampolla in vetro o cristallo trasparente, utilizzato per  decantazione del vino o…
  • Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino (ONAV)

    07/03/2023
    L'ONAV è un'associazione che ha come scopi primari sia la formazione e la valorizzazione della figura dell'assaggiatore di vino
  • Fiano di Avellino DOP

    24/02/2023
    WikiHoreca.com - Il Fiano di Avellino DOP comprende la sola tipologia di vino Bianco. ZONA DI PRODUZIONE La zona di…
  • Chianti Classico DOP

    21/02/2023
    WikiHoreca.com - Il Chianti Classico DOP comprende le tipologie di vino Rosso, Riserva e Gran Selezione. ZONA DI PRODUZIONE La…
  • Chianti DOP

    21/02/2023
    WikiHoreca.com - Il Chianti DOP comprende la sola tipologia di vino Rosso. ZONA DI PRODUZIONE La zona di produzione del…
  • Greco di Tufo DOP

    21/02/2023
    WikiHoreca.com - Il Greco di Tufo DOP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco e Spumante. ZONA DI PRODUZIONE La…
  • Morellino di Scansano DOP

    20/02/2023
    DESCRIZIONE Il Morellino di Scansano DOP comprende la sola tipologia di vino Rosso. ZONA DI PRODUZIONE La zona di produzione…
  • Lessini Durello DOP

    16/02/2023
    WikyHoreca.com - Il Lessini Durello DOP o Durello Lessini DOP comprende la sola tipologia di vino Spumante. ZONA DI PRODUZIONE…
  • Marsala DOP

    16/02/2023
    DESCRIZIONE Il Marsala DOP comprende le seguenti tipologie di vino: Marsala Oro, Marsala Ambra e Marsala Rubino. ZONA DI PRODUZIONE…
  • Franciacorta DOP

    16/02/2023
    DESCRIZIONE Il Franciacorta DOP, ottenuto esclusivamente con la rifermentazione in bottiglia, comprende le seguenti tipologie di vino: Franciacorta, Franciacorta Satèn,…
  • Unione Italiana Vini (UIV)

    16/02/2023
    Dal 1895 l’Associazione di rappresentanza più importante delle imprese italiane del vino. 709 aziende associate rappresentano: più di 150.000 viticoltori più del 50% del fatturato…
  • Montepulciano d’Abruzzo

    11/01/2023
    WikiHoreca.com - Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino a DOC la cui produzione è consentita nelle quattro province abruzzesi (Chieti,…
  • Le Donne del Vino

    10/01/2023
    WikiHoreca.com - L’associazione Nazionale Le Donne del Vino, fondata nel 1988 su iniziativa di Elisabetta Tognana, è un’associazione senza scopi…
  • Conegliano Valdobbiadene Prosecco

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - Il Conegliano Valdobbiadene - Prosecco, chiamato anche Conegliano - Prosecco oppure Valdobbiadene - Prosecco, è un vino a…
  • Taurasi DOCG

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - Il Taurasi DOCG è un vino campano da considerarsi tra i principali vini del Mezzogiorno d'Italia. La zona…
  • Brunello di Montalcino DOP

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - Il Brunello di Montalcino DOP comprende la sola tipologia di vino Rosso. La zona di produzione del Brunello…
  • Bolgheri Sassicaia DOP

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - Il Bolgheri Sassicaia DOP comprende la sola tipologia di vino Rosso. ZONA DI PRODUZIONE La zona di produzione…
  • Soave DOC

    09/01/2023
    WikiHoreca.Com - Il Soave è un vino bianco DOC prodotto nella provincia di Verona. Il termine “Soave” sembra derivare dagli…
  • Barolo DOP

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - Il Barolo è un vino rosso a Denominazione di origine controllata e garantita prodotto in alcuni comuni del…
  • Bardolino DOP

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - Il Bardolino DOP comprende le seguenti tipologie di vino: Rosso, Chiaretto (Rosato), Chiaretto Spumante e Novello. ZONA DI…
  • Primitivo di Manduria DOC

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - Il Primitivo di Manduria è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Taranto, in…
  • Cannonau di Sardegna DOP

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - Il Cannonau di Sardegna DOP comprende le seguenti tipologie di vino: Rosso, Rosato, Passito e Liquoroso. La denominazione include…
  • Recioto della Valpolicella DOCG

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - Il Recioto della Valpolicella è un vino rosso passito dolce DOCG del Veneto prodotto esclusivamente nella Valpolicella in…
  • Barbera d’Asti

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - La Barbera d'Asti è un vino a DOCG la cui produzione è consentita in numerosi comuni delle province di Asti e Alessandria. La Barbera viene prodotta…
  • Amarone della Valpolicella DOCG

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - L’Amarone della Valpolicella DOCG è un vino che si ricava per fermentazione delle uve passite dei vitigni tipici…
  • Assoenologi

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - Assoenologi - Associazione Enologi Enotecnici Italiani è l'organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo maggiormente rappresentativa…
  • Sommelier

    03/01/2023
    WikiHoreca.com - Il sommelier è la figura qualificata per la presentazione e il servizio del vino. Il termine sommelier deriva…
  • Enoteca

    02/01/2023
    WikiHoreca.com - Per enoteca si intende raccolta, in genere a scopo commerciale, di bottiglie di vini pregiati di vario tipo.…