Attrezzature e Utensili

  • Spelucchino

    22/01/2025
    WikiHoreca.com – Lo spelucchino è un piccolo coltello utilizzato in cucina, caratterizzato da una lama sottile e appuntita. Questo strumento è…
  • Spremiagrumi professionale

    21/01/2025
    WikiHoreca.com – Lo spremiagrumi professionale è un attrezzo utilizzato nelle cucine professionali, bar e caffetterie per estrarre il succo da arance,…
  • Pentole per induzione

    20/01/2025
    WikiHoreca.com – Le pentole per induzione sono utensili progettati specificamente per l'utilizzo con piani cottura a induzione. A differenza delle…
  • Pentola a Pressione

    17/01/2025
    WikiHoreca.com - Il termine "pentola a pressione" deriva dall'unione di due concetti: "pentola", dal latino patella, che indica un recipiente…
  • Piano di cottura a induzione

    13/01/2025
    WikiHoreca.com – L'induzione è un fenomeno fisico attraverso cui una corrente elettrica viene generata in un conduttore mediante un campo…
  • Tagliaverdura

    08/01/2025
    WikiHoreca.com – Un tagliaverdura è uno strumento da cucina progettato per tagliare le verdure in forme regolari, velocizzare il processo…
  • Tagliere

    08/01/2025
    WikiHoreca.com – Un tagliere è una superficie piana utilizzata principalmente in cucina per preparare e tagliare cibi, come carne, verdure,…
  • Vetrina refrigerata

    08/01/2025
    WikiHoreca.com – Una vetrina refrigerata è un dispositivo utilizzato nel settore dell'Horeca e del food service per esporre cibi e…
  • Grattugia

    07/01/2025
    WikiHoreca.com – La grattugia è un utensile da cucina progettato per ridurre gli alimenti in briciole o striscioline. Questo risultato…
  • Sifone

    07/01/2025
    WikiHoreca.com – Il sifone è uno strumento utilizzato in cucina e nel settore Horeca per creare diverse preparazioni culinarie, come schiume,…
  • Saladette

    07/01/2025
    WikiHoreca.com – La saladette è una vetrina refrigerata utilizzata nel settore della ristorazione e in particolare nella preparazione e conservazione di…
  • Forno combinato

    07/01/2025
    WikiHoreca.com - Un forno combinato è un apparecchio multifunzione che unisce tre principali modalità di cottura: convezione, vapore e microonde,…
  • Affettatrice

    07/01/2025
    WikiHoreca.com – L'affettatrice è un dispositivo utilizzato principalmente nel settore Horeca (Hotellerie, Restaurant, Catering) per tagliare alimenti in fette sottili.…
  • Calice

    04/01/2024
    WikiHoreca.com - Il calice è una tipologia di bicchiere a forma di tulipano, caratterizzato da uno stelo sottile che si…
  • Espositore da banco

    04/01/2024
    WikiHoreca.com - Nel settore della ristorazione e dei bar, l'efficacia nella presentazione del cibo e delle bevande è fondamentale. Un…
  • Macchina da caffè espresso

    03/01/2024
    WikiHoreca.com - Una macchina da caffè espresso è un dispositivo utilizzato per preparare il caffè espresso, una bevanda intensa e…
  • Pala per pizze

    03/01/2024
    WikiHoreca.com - Una pala per pizze è uno strumento essenziale utilizzato per la preparazione e la cottura delle pizze, specialmente quando…
  • Strainer

    02/01/2024
    WikiHoreca.com - Lo strainer è uno degli utensili fondamentali nel mondo della mixology poiché riveste un ruolo cruciale per la…
  • Friggitrice

    28/12/2023
    WikiHoreca.com - Nel mondo culinario, la preparazione dei cibi richiede strumenti di precisione e qualità per garantire risultati eccellenti. Tra…
  • Chitarra

    28/12/2023
    WikiHoreca.com - La chitarra è l'utensile tradizionale abruzzese per la realizzazione degli spaghetti quadrati è un telaio artigianale in legno,…
  • Store ‘N Pour

    28/12/2023
    WikiHoreca.com - Lo Store 'N Pour è un accessorio utilizzato nell'industria della ristorazione e soprattutto del beverage, particolarmente comune nei…
  • Tulipano

    28/12/2023
    WikiHoreca.com – Il bicchiere Tulipano si distingue per la sua eleganza e funzionalità, progettato per esaltare le qualità aromatiche dei…
  • Mix & Pour

    28/12/2023
    Wikihoreca.com - Mix & Pour è una tecnica del bartending nota anche come "mescolare e versare". Si tratta cioè di…
  • Pinta

    28/12/2023
    La birra è un mondo di tradizioni e sfumature, e la scelta del bicchiere giusto può fare la differenza nell'esperienza…
  • Sorbettiera

    28/12/2023
    WikiHoreca.com - La sorbettiera professionale è un'attrezzatura utilizzata per la produzione di sorbetti in ambito professionale. È un'attrezzatura essenziale per…
  • Mantecatore

    28/12/2023
    WikiHoreca.com - Il mantecatore professionale è un'attrezzatura utilizzata per la produzione del gelato. È un'attrezzatura essenziale per la gelateria, in…
  • Forno elettrico per pizza

    28/12/2023
    WikiHoreca.com - Il forno elettrico per pizza è un'attrezzatura utilizzata per la cottura della pizza. È un'attrezzatura pratica e versatile…
  • Forno a legna per pizza

    28/12/2023
    WikiHoreca.com - Il forno a legna è un'attrezzatura tradizionale utilizzata per la cottura di diversi alimenti, tra i più tradizionali…
  • Jigger

    28/12/2023
    Wikihoreca.com - Un jigger è uno strumento utilizzato dai barman per misurare precise quantità di liquidi durante la preparazione dei…
  • Spezza-arrotondatrice

    28/12/2023
    WikiHoreca.com - La spezza-arrotondatrice è un'attrezzatura professionale utilizzata nelle pizzerie per spezzare e arrotolare l'impasto della pizza. È un'attrezzatura essenziale…
  • Banco Pizza

    28/12/2023
    WikiHoreca.com - Il banco pizza è un'attrezzatura professionale progettata per facilitare le operazioni di preparazione delle pizze e la sua…
  • Minibar

    27/12/2023
    Il minibar è un piccolo frigorifero, di solito integrato nella camera da letto di un hotel, che ospita bevande e…
  • Salamandra

    27/12/2023
    WikiHoreca.com - La salamandra è un'apparecchiatura da cucina utilizzata soprattutto in ambienti professionali come ristoranti, hotel o cucine industriali. Si…
  • Fry Top

    27/12/2023
    WikiHoreca.com - Un fry top è un'apparecchiatura da cucina utilizzata principalmente in ambito commerciale o professionale, comunemente presente in ristoranti,…
  • Impastatrice planetaria

    27/12/2023
    Wikihoreca.com - Un'impastatrice planetaria è un'apparecchiatura versatile e fondamentale nelle cucine professionali, progettata per impastare, mescolare e amalgamare ingredienti in…
  • Armadio refrigerato

    27/12/2023
    WikiHoreca.com - Un armadio refrigerato è un apparecchio utilizzato per la conservazione di alimenti, bevande o altri prodotti che richiedono…
  • Forno a vapore

    27/12/2023
    WikiHoreca.com - Il forno a vapore è un'attrezzatura progettata per la cottura degli alimenti che sfrutta il vapore acqueo come…
  • Flavour blaster

    27/12/2023
    WikiHoreca - Il flavour blaster è un dispositivo innovativo che consente di aromatizzare i cocktail creando una bolla di vapore…
  • Mandolina

    19/09/2023
    WikiHoreca.com – La mandolina è un utensile da cucina utilizzato per tagliare le verdure, la frutta e altri alimenti in fette…
  • Frullatore a immersione

    19/09/2023
    WikiHoreca.com – Il frullatore a immersione è un elettrodomestico da cucina che permette di frullare, tritare e emulsionare gli ingredienti…
  • Vaporiera di bambù

    18/09/2023
    WikiHoreca.com – La vaporiera di bambù è un utensile da cucina tradizionale utilizzato per cuocere al vapore gli alimenti. È costituita…
  • Termometro da cucina

    11/09/2023
    WikiHoreca.com – Il termometro da cucina è uno strumento indispensabile per ogni appassionato di cucina. Permette di misurare la temperatura…
  • Bar spoon

    29/08/2023
    WikiHoreca.com - Il bar spoon noto come cucchiaro da bar o cucchiaio da barman, è uno strumento utilizzato per mescolare…
  • Shaker

    11/04/2023
    WikiHoreca.com - Lo shaker è un utensile utilizzato per miscelare cocktail e altre bevande. È costituito da un bicchiere o…
  • Cavatappi

    11/04/2023
    WikiHoreca.com - Il cavatappi è uno strumento essenziale per aprire le bottiglie, specialmente quelle di vino, e permette di rimuovere il…
  • Wok

    11/04/2023
    WikiHoreca.com - Il wok è un recipiente simile a un tegame o una padella, in ghisa o in ferro, di forma…
  • Coppapasta

    11/04/2023
    WikiHoreca.com - Il coppapasta sono stampi di varie forme e misure, senza fondo , che si usano per "coppare" la pasta,…
  • Forno professionale

    07/03/2023
    il forno professionale svolge un ruolo importante nella preparazione e nella cottura di vari prodotti alimentari.
  • Forno a microonde

    24/02/2023
    WikiHoreca.com - Il forno a microonde è un elettrodomestico impiegato in cucina che riscalda e cuoce il cibo grazie all'effetto riscaldante ottenuto dall'interazione con la materia di campi elettromagnetici emessi nello spettro delle microonde. Nonostante l'analogia…
  • Abbattitore di temperatura

    24/02/2023
    WikiHoreca.com - L'abbattitore di temperatura è uno strumento utilizzato per il raffreddamento rapido. Viene utilizzato per portare in breve tempo (circa…
  • Macchina da caffè a leva

    09/01/2023
    WikiHoreca.com - Le macchine da caffè a Leva sono dotate di una grossa barra, la leva appunto, che il barista tira…
  • Snifter o Balloon

    05/01/2023
    Lo Snifter o Balloon o Napolèon è un tipo di bicchiere a stelo, con un vetro sottile di cui il…
  • Tumbler

    05/01/2023
    WikiHoreca.com - Il tumbler è un tipo di bicchiere usato principalmente nella preparazione e nel servizio di cocktail. È di…
  • Distributore Automatico

    02/01/2023
    WikiHoreca.com - Un distributore automatico è una macchina che eroga prodotti e/o servizi su richiesta di un utente, previo pagamento.…
  • Abbattitore

    02/01/2023
    L'abbattitore da cucina è un elettrodomestico con una doppia funzione: può raffreddare velocemente i cibi cotti, portandoli a una temperatura…