Cioccolato
11/09/2023WikiHoreca.com – Il cioccolato è un alimento prodotto con i semi della pianta del cacao, che viene coltivata in America Centrale…Nduja
11/09/2023WikiHoreca.com – La nduja è un salume spalmabile tipico calabrese, dal colore rosso intenso e dal sapore piccante e deciso,…Molini Lario
11/09/2023WikiHoreca.com – Molini Lario è sinonimo di eccellenza qualitativa nel mondo della produzione di farine ottenute dalla macinazione e miscelazione di…Ritter Sport
11/09/2023Ritter Sport è un marchio di cioccolato tedesco fondato nel 1912 da Alfred Ritter, con sede centrale a Waldenbuch, in…Fratelli Carli
11/09/2023WikiHoreca.com – Fratelli Carli S.p.A. Società Benefit è la storica azienda olearia ligure che dal 1911 vende direttamente al consumatore…Gambero Rosso
11/09/2023WikiHoreca.com – Gambero Rosso è la piattaforma leader per contenuti, formazione, promozione e consulenza nel settore del Wine Travel Food italiani. Offre una…Termometro da cucina
11/09/2023WikiHoreca.com – Il termometro da cucina è uno strumento indispensabile per ogni appassionato di cucina. Permette di misurare la temperatura…Prosecco
29/08/2023Wikihoreca.com - Il prosecco è un vino spumante italiano, prodotto in Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige. È uno dei…Cremor tartaro
29/08/2023WikiHoreca.com – Il cremor tartaro (bitartrato di potassio o idrogenotartrato di potassio) è un sale di potassio dell'acido tartarico. È…Mai Tai (cocktail)
29/08/2023WikiHoreca.com - Il Mai Tai è un cocktail alcolico composto da rum, succo di lime, sciroppo di orzata e curaçao.…Parmigiano Reggiano
29/08/2023WikiHoreca.com – Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta dura, cotta e non pressata, il Parmigiano Reggiano viene prodotto…Antonino Cannavacciuolo
29/08/2023WikiHoreca.com – Antonino Cannavacciuolo è un cuoco e personaggio televisivo italiano. È nato a Vico Equense, in provincia di Napoli, il…Il Borro
29/08/2023WikiHoreca.com – Il Borro, la tenuta dal 1993 di proprietà di Ferruccio Ferragamo in cui sono impegnati il figlio Salvatore Ferragamo…Margarita (cocktail)
29/08/2023WikiHoreca.com - Il Margarita è un cocktail alcolico composto da tequila, succo di lime e triple sec. Nato in Messico…Fattoria La Maliosa
29/08/2023WikiHoreca.com – Fattoria La Maliosa è un’azienda agricola che si estende su circa 170 ettari in Maremma toscana collinare a pochi…Salmone
29/08/2023WikiHoreca.com – Il salmone è un pesce appartenente alla famiglia Salmonidae, che comprende anche le trote, i salmonidi e i coregoni.…Old Fashioned (cocktail)
29/08/2023WikiHoreca.com - L'Old Fashioned è uno dei cocktail più classici e conosciuti al mondo; semplice ma elegante, combina il gusto…Quinoa
29/08/2023WikiHoreca.com – La quinoa è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, originaria delle Ande. È un pseudocereale, ovvero un…Mascarpone
29/08/2023WikiHoreca.com – Il mascarpone è un formaggio cremoso italiano con un alto contenuto di grassi (fino al 75%). È fatto con…Frollatura
29/08/2023WikiHoreca.com – La frollatura è un processo di maturazione della carne che consiste nel lasciarla riposare per un periodo di tempo…Formaggio
29/08/2023WikiHoreca.com – Il formaggio è un alimento ottenuto dalla coagulazione acida o presamica (cagliata) del latte intero, parzialmente o totalmente scremato…Nestlé
29/08/2023WikiHoreca.com – Nestlé è un'azienda alimentare multinazionale, con sede a Vevey, in Svizzera. Fondata nel 1866 da Henri Nestlé, l'azienda…Umami
29/08/2023WikiHoreca.com - L'umami è uno dei cinque sapori fondamentali, insieme al dolce, al salato, all'aspro e all'amaro. È stato identificato…Fontina DOP
29/08/2023WikiHoreca.com – La fontina è un formaggio italiano a pasta semidura prodotto con latte crudo di vacca. È originario della Valle…Torrefazione
29/08/2023WikiHoreca.com - La torrefazione è il processo di riscaldamento dei chicchi di caffè crudo, noti anche come caffè verde fino…Lievito alimentare
29/08/2023WikiHoreca.com – Il lievito alimentare è un lievito disattivato, spesso un ceppo di Saccharomyces cerevisiae, venduto commercialmente come prodotto alimentare. Viene…Gruppo Bauli
29/08/2023WikiHoreca.com – Il Gruppo Bauli è un'azienda italiana leader nella produzione di prodotti da forno, con sede a Castel d'Azzano, in…Castelmagno
29/08/2023WikiHoreca.com – Il Castelmagno è un formaggio a pasta semidura, erborinata, prodotto in forme cilindriche con diametro fra i quindici ed…Casera DOP
29/08/2023WikiHoreca.com – Il Valtellina Casera DOP è un formaggio italiano a pasta semidura, prodotto con latte vaccino crudo o pastorizzato, parzialmente…Caciocavallo
29/08/2023WikiHoreca.com – Il caciocavallo è un formaggio italiano a pasta filata. È prodotto con latte vaccino crudo, intero, semicotto. La forma…Aneto
29/08/2023WikiHoreca.com – L'aneto (Anethum graveolens) è un'erba aromatica annuale, originaria dell'Europa meridionale e dell'Asia occidentale. Versatile e saporito, può essere utilizzato…Kefir
29/08/2023WikiHoreca.com - Il kefir è una bevanda fermentata a base di latte, acqua o succo, prodotta da un grani di…Gruppo Granarolo
29/08/2023WikiHoreca.com – Il Gruppo Granarolo rappresenta il primo gruppo agroalimentare a capitale italiano e uno dei più importanti operatori dell'industria alimentare…Ristorante etnico
28/08/2023WikiHoreca.com – Un ristorante etnico è un'attività commerciale che offre cibo e bevande a base di una cucina tipica di…Salone Franchising Milano
03/08/2023WikiHoreca.com - Il Salone Franchising Milano è l’unico evento in Italia che si rivolge a Retailer & Franchisor, Startup emergenti…Filiera Italia
03/08/2023Filiera Italia rappresenta l’unica associazione italiana che riunisce il mondo dell’agricoltura e i principali attori dell’agroalimentare italiano con l’obiettivo di…IDB Group – Industria Dolciaria Borsari
03/08/2023WikiHoreca.come - IDB Group – Industria Dolciaria Borsari è un importante polo produttivo di lievitati e dolci delle ricorrenze. Di proprietà…Togni SpA
03/08/2023E’ una storia tutta italiana, più precisamente marchigiana. E’ infatti la metà degli anni ’50 del secolo scorso quando a…Pastificio Felicetti
03/08/2023Fondato nel 1908, il Pastificio Felicetti è una società per azioni nelle mani della famiglia del fondatore. Da quattro generazioni…Riva del Garda Fierecongressi SpA
03/08/2023WikiHoreca.com – Riva del Garda Fierecongressi è la colonna portante attorno a cui si consolida un Gruppo costituito da società partecipate che consentono…SANA
03/08/2023WikiHoreca.com – SANA, salone internazionale del biologico e del naturale rinnova l’appuntamento annuale a Bologna. Per il consolidato know-how e per…Sigep
03/08/2023WikiHoreca.com – Sigep è l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce, organizzato da Italian Exhibition…Acqua minerale S.Bernardo
03/08/2023L'acqua minerale S.Bernardo rappresenta la perfetta unione di qualità, tradizione ed eleganza. La sua fonte ha origine nelle Alpi Marittime,…Venditalia Servizi Srl
03/08/2023WikiHoreca.com - Venditalia è il più importante appuntamento internazionale della distribuzione automatica sia per area espositiva che per numero di…TUTTOFOOD
03/08/2023WikiHoreca.com - TUTTOFOOD è la fiera B2B per l’intero ecosistema agro-alimentare organizzata da Fiera Milano SpA. Globale e innovativa, è il…Gruppo Celli
20/07/2023WikiHoreca.com – Leader mondiale nel settore degli impianti e accessori per l’erogazione di bevande, dalla birra ai soft drink all’acqua. Con…Foodlab
20/07/2023WikiHoreca.com – Foodlab nasce nel 2000 nel cuore della food valley parmense dall’idea imprenditoriale di tre fratelli – Gianpaolo, Francesco ed Elisabetta…Kellogg
19/07/2023WikiHoreca.com – Kellogg Company (NYSE: K) ha la visione di un mondo migliore e più giusto in cui le persone…CleanBnB
19/07/2023WikiHoreca.com – Quotata in Borsa dal 2019, CleanBnB vanta una presenza diretta in oltre settanta località sul territorio italiano e…Gruppo Aimo e Nadia
19/07/2023WikiHoreca.com – Il Gruppo Aimo e Nadia è costituito oggi da Il Luogo, ristorante 2 Stelle Michelin, BistRo Aimo e…Pane & Trita
17/07/2023WikiHoreca.com - Pane & Trita nasce a Seregno, nel cuore dell’operosa Brianza, nel gennaio del 2015, dall’intuizione di due amici…Fruttagel
17/07/2023WikiHoreca.com – Fruttagel è un’azienda cooperativa di trasformazione agroindustriale fondata ad Alfonsine nel 1994 e attiva nella produzione di bevande a…Galvanina
17/07/2023Galvanina nasce a Rimini agli inizi del ‘900 come attività artigianale grazie alla fonte di acqua, da cui prende il…Mosaico Spirits
17/07/2023WikiHoreca.com – Mosaico Spirits Srl è un’azienda italiana attiva nel settore della produzione e distribuzione di gin e già proprietaria del…Legend Kombucha
14/07/2023WikiHoreca.com - Legend Kombucha è un'azienda che nasce nel 2018 per volontà di Stefano Zamboni. Da sempre appassionato di tè,…Mineracqua
14/07/2023WikiHoreca.com – Mineracqua è la Federazione che – all’interno di Confindustria – associa le imprese delle acque minerali naturali e…AIGRIM (Associazione Imprese Grande Ristorazione Multilocalizzate)
14/07/2023WikiHoreca.com – AIGRIM (Associazione Imprese Grande Ristorazione Multilocalizzate) nasce nel novembre 2013 per raggruppare, in seno a Fipe–Confcommercio, le imprese che effettuano…MartinoRossi Spa
14/07/2023WikiHoreca.com – MartinoRossi Spa nata negli anni 50, oggi è una delle principali aziende produttrici di farine, granelle, semilavorati e ingredienti…Muesli
14/07/2023Il muesli è un alimento a base di cereali, frutta secca e semi, che viene spesso servito con latte o…Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP
14/07/2023Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP si è costituito nel 2001 a Milanofiori (Milano), dopo un articolato percorso iniziato…
