WikiHoreca.com – Lo shaker è un utensile utilizzato per miscelare cocktail e altre bevande. È costituito da un bicchiere o una tazza con un coperchio a vite e un filtro per trattenere il ghiaccio e altri ingredienti solidi.
È un utensile essenziale per ogni barman e viene utilizzato per miscelare una varietà di cocktail e può anche essere utilizzato per preparare bevande fredde, come frullati e smoothie.
L’attrezzo è composta da due parti: il corpo e il coperchio. Il corpo dello shaker è solitamente cilindrico o conico. Il coperchio dello shaker è solitamente dotato di un beccuccio per versare le bevande.
Lo shaker viene utilizzato per mescolare gli ingredienti di un cocktail in modo che si amalgamino bene. Per preparare un cocktail si versano gli ingredienti nel corpo, si aggiunge il ghiaccio e si agita con forza. Agitando si aiuta a sciogliere il ghiaccio e a miscelare gli ingredienti.
Una volta che gli ingredienti sono ben miscelati, si versano nel bicchiere del cocktail. Se il cocktail richiede la guarnizione, si aggiunge il garnish prima di servire.
Ecco alcuni consigli per utilizzare lo shaker:
- Usa uno shaker della giusta misura: deve essere abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti del cocktail.
- Aggiungi il ghiaccio prima degli ingredienti. Il ghiaccio aiuterà a raffreddare il cocktail e a miscelare gli ingredienti.
- Agita con forza per sciogliere il ghiaccio e a miscelare gli ingredienti.
- Non agitare troppo per non far schiumare il cocktail.
- Versa delicatamente. Versa il cocktail nel bicchiere delicatamente per evitare di perdere il garnish.
Lo shaker è uno strumento versatile che può essere utilizzato per preparare una varietà di cocktail. Con un po’ di pratica, puoi imparare a usare lo shaker per preparare cocktail deliziosi e creativi.
