dolci

  • Zucchero vanigliato

    16/01/2025
    WikiHoreca.com – Lo zucchero vanigliato è un tipo di zucchero che è stato arricchito con il sapore distintivo della vaniglia.…
  • Liquirizia

    07/01/2025
    WikiHoreca.com - Il termine "liquirizia" deriva dal greco antico glycyrrhiza, composto da glykys (dolce) e rhiza (radice), traducibile letteralmente come…
  • Strudel

    29/12/2023
    WikiHoreca.com - Lo strudel è uno dei dolci più iconici e amati della tradizione austriaca, unendo sapientemente l'arte della pasticceria…
  • Pastiera

    29/12/2023
    WikiHoreca.com - La pastiera napoletana è senza dubbio uno dei dolci più emblematici e amati della tradizione italiana. Originaria della…
  • Cannella

    25/09/2023
    WikiHoreca.com – La cannella è una delle spezie più antiche e diffuse al mondo. È originaria dell'Asia meridionale, dove è stata…
  • Cremor tartaro

    29/08/2023
    WikiHoreca.com – Il cremor tartaro (bitartrato di potassio o idrogenotartrato di potassio) è un sale di potassio dell'acido tartarico. È…
  • Gruppo Bauli

    29/08/2023
    WikiHoreca.com – Il Gruppo Bauli è un'azienda italiana leader nella produzione di prodotti da forno, con sede a Castel d'Azzano, in…
  • Cardamomo

    13/03/2023
    WikiHoreca.com - Il cardamomo è una spezia utilizzata nelle cucine indiane e asiatiche, recentemente si è diffuso anche in  Europa,…