condimento

  • Condimento

    27/12/2023
    WikiHoreca.com - Un condimento, sia liquido che solido, è una sostanza utilizzata per arricchire, potenziare o migliorare il sapore dei…
  • Cipolla rossa di Tropea

    07/04/2023
    WikiHoreca.com - La cipolla rossa di Tropea è il nome dato alla cipolla rossa (Allium cepa) coltivata tra Nicotera, in provincia…
  • Cipolla

    07/04/2023
    WikiHoreca.com - La cipolla (Allium cepa L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). Vive sotto terra ed…
  • Colatura di alici

    13/03/2023
    WikiHoreca.com - La colatura di alici di Cetara è un prodotto agroalimentare tradizionale campano, prodotto nel piccolo borgo marinaro di Cetara, in Costiera amalfitana. La fonte…
  • Burro chiarificato

    13/03/2023
    Il burro chiarificato è un grasso animale usato in cucina ottenuto dalla chiarificazione del burro mediante procedure fisiche e meccaniche
  • Aglio

    10/03/2023
    L'aglio (Allium sativum L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae che viene utilizzato principalmente come condimento
  • Aceto balsamico

    10/03/2023
    L'aceto balsamico è un tipo di aceto caratterizzato da un'armonia di gusto tra i sapori acido e dolce. Pregiati gli…
  • Aceto

    10/03/2023
    L'aceto è un condimento comunemente usato nella preparazione di pietanze, nel processo di marinatura e per condire pesce e insalata