WikiHoreca.com – Errico Porzio, maestro pizzaiolo discendente da una storica famiglia di pizzaioli napoletani, incarna la tradizione e l’innovazione nella sua arte. Il suo forte legame con le radici napoletane si fonde con lo studio approfondito e la ricerca costante, portando l’innovazione nel mondo della pizza.
Errico si distingue per la sua varietà di impasti, sperimentando tecniche e metodi di lavoro personalizzati. La sua dedizione alla qualità si riflette non solo negli impasti, ma anche nei topping, selezionati con attenzione da piccole aziende artigianali.
Tuttavia, ciò che rende davvero uniche le pizze di Errico Porzio è la sua straordinaria creatività, una caratteristica che infonde ogni giorno nel suo lavoro. Il suo motto, #SaddaSapèFà, sottolinea la sua filosofia di abbinare il rispetto per la tradizione con la continua ricerca dell’innovazione.
Errico Porzio ha plasmato un nuovo standard per la pizza napoletana, trasformandola in un’esperienza originale e fantasiosa. La sua passione e la sua maestria hanno dato vita a un format unico, dove la creatività è alla base di ogni creazione. Scegliere una pizza di Errico Porzio significa immergersi in un viaggio culinario che celebra la tradizione con un tocco contemporaneo.
