WikiHoreca.com – Caratteristiche del cicchetto: bicchiere piccolo e compatto, progettato per ospitare esclusivamente distillati o liquori puri, senza ulteriori aggiunte. La sua capacità standard varia generalmente tra i 35 e i 50 ml. Questo bicchiere è ideale per degustare distillati o bevande alcoliche di alta gradazione, come la grappa, sorseggiandoli in modo tradizionale o ‘alla calata’, consumando l’intero contenuto in un solo sorso.
Origini e Storia: In Italia, la tradizione del cicchetto risale a oltre due secoli fa ed è diventata particolarmente popolare nelle locande per l’assaggio di bevande come la grappa. Negli Stati Uniti, durante il periodo del Proibizionismo, nacque la variante del bicchiere shot con vetro più spesso. Il termine “Shot glass” o “Shotglass” venne introdotto negli anni ’40. Parallelamente, il jigger o pony, un altro tipo di misurino in metallo, divenne popolare per servire misure standard di liquore. Le distillerie americane iniziarono a promuovere bicchieri più sottili per il whisky attraverso campagne pubblicitarie tra la fine del XIX secolo e l’inizio del Proibizionismo. Oggi, questi bicchieri sono spesso decorati con design unici e sono ricercati come pezzi da collezione.
