Pentola a Pressione
17/01/2025WikiHoreca.com - Il termine "pentola a pressione" deriva dall'unione di due concetti: "pentola", dal latino patella, che indica un recipiente…Cottura Sottovuoto
13/01/2025WikiHoreca.com - La cottura sottovuto è una tecnica diventata sempre più popolare nelle cucine professionali e tra gli appassionati per…