sous chef

  • Brigata di cucina

    04/01/2023
    La brigata di cucina è l’insieme di figure professionali che, all’interno della cucina, hanno tra loro divisi compiti e mansioni. Quando parliamo di brigata ci salta subito…

  • Sous Chef

    04/01/2023
    WikiHoreca.com - Il Sous Chef è il termine francese per indicare chi si trova in una posizione secondaria rispetto allo…