Tag: cucina professionale

  • Forno professionale

    07/03/2023
    il forno professionale svolge un ruolo importante nella preparazione e nella cottura di vari prodotti alimentari.

  • Planetaria

    24/02/2023
    WikiHoreca.com - La planetaria o impastatrice orbitale è un elettrodomestico da cucina, utile nel montare, impastare, amalgamare. È caratterizzata da una ciotola fissa per il composto in…

  • Dark Kitchen

    03/01/2023
    Le dark kitchen, conosciute anche come Ghost Kitchen, Cloud Kitchen o Virtual Kitchen sono cucine professionali indipendenti che non appartengono a…

  • Chef

    03/01/2023
    WikiHoreca.com - Lo Chef o capo cuoco è la figura di spicco della cucina di un ristorante. Si tratta di…

  • Abbattitore

    02/01/2023
    L'abbattitore da cucina è un elettrodomestico con una doppia funzione: può raffreddare velocemente i cibi cotti, portandoli a una temperatura…