WikiHoreca.com – Union Europeenne des gourmets, fondata a Torino il 3 Aprile 1997 ed ufficializzata a Vienna il 6 Giugno dello stesso anno, è l’associazione che si pone lo scopo di far conoscere ed apprezzare i vini, in modo particolare quelli italiani, le acqueviti, i liquori, gli alcoolici, i superalcoolici, la birra, le bevande in genere la buona tavola.
Estesa a tutti i paesi dell’area geografica europea, ha come scopo sociale la valorizzazione dell’enogastronomia regionale europea con particolare riferimento ai prodotti del territorio e le sue eccellenze enogastronomiche. Gli incontri, tendenzialmente a cadenza bimestrale, guardano con particolare attenzione al vino ed alle bevande alcoliche in generale, si svolgono prevalentemente presso i produttori, i rivenditori, i ristoranti e le enoteche.
Gli impegni dell’Associazione:
a) presentare e divulgare i vini, gli alcoolici e le altre bevande in occasione di degustazioni e in concomitanza di simposi, repas ed altri eventi;
b) prendere in esame i vini, i distillati nazionali ed internazionali, le bevande, proponendoli e promuovendoli attraverso concorsi, discussioni , relazioni descrittive ed illustrative;
c) valorizzare i prodotti gastronomici tipici, particolarmente quelli regionali e i prodotti di nicchia;
d) promuovere visite a cantine, tenute, stabilimenti vinicoli, aziende agro-alimentari e alla ristorazione;
e) dare appoggio a tutte le Associazioni e ai gruppi di propaganda che lavorano in favore dei vini e che hanno in comune la cultura del buon bere e del buon mangiare.
