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WikiHoreca.com – Naturalia Ingredients è uno zuccherificio, nato nel 2009, la cui specializzazione è quella di offrire al mercato mondiale un nuovo prodotto basato sull’estrazione, in forma cristallina, degli zuccheri naturali della frutta.
Sede unica in Sicilia, a Mazzara del Vallo; l’azienda produce ogni anno 1300 tonnellate di zucchero cristallino. Ha un fatturato di 7,5 milioni di euro e una quota export del 30%; impiega stabilmente 20 addetti oltre 10 stagionali.
Naturalia Ingredients realizza mosto d’uva cristallino o MCRS (mosto concentrato rettificato solido) per il settore enologico, zuccheri d’uva e di dattero (fruttosio, destrosio e loro miscela) – sempre in forma cristallina – per i settori alimentare e nutraceutico.
