WikiHoreca.come – IDB Group – Industria Dolciaria Borsari è un importante polo produttivo di lievitati e dolci delle ricorrenze. Di proprietà della famiglia Muzzi, detiene sette marchi, tra cui lo storico brand di Milano Giovanni Cova & C. oltre a Borsari, Bedetti, Breramilano 1930, Muzzi, Tommaso Muzzi e la Torinese, ultima new entry, acquisita dal gruppo nel 2018. Con oltre 6 milioni di kg venduti nel 2022, 150 ricette e 3000 referenze, IDB group, forte della presenza in GDO, presiede il mercato nel segmento premium del prodotto incartato a mano.
