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WikiHoreca.com – Il Gruppo Alajmo è una realtà dinamica e creativa che si occupa in maniera trasversale di cucina italiana.
Oggi conta più di 200 dipendenti, divisi tra più di 10 locali ognuno con una propria identità e in costante comunicazione con Le Calandre, il laboratorio creativo di Max (Massimiliano Alajmo) e Raf (Raffaele Alajmo).
Il personale riceve una formazione continua grazie alle iniziative di Alajmo Academy, in cui team building, crescita professionale e preparazione tecnica sono alla base della definizione di uno stile di Gruppo.
