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WikiHoreca.com – Il coppapasta sono stampi di varie forme e misure, senza fondo , che si usano per “coppare” la pasta, ovvero tagliarla e darle forma. Vengono utilizzati anche per impiattare pasta, verdura… per dare forma alle preparazioni in modo da dare loro un aspetto gradevole.
Fonti: https://www.alimentipedia.it/coppapasta.html
