WikiHoreca.com – Il boccale è un classico recipiente utilizzato per contenere liquidi, conosciuto per la sua robustezza e praticità. Originariamente utilizzato come contenitore per vari liquidi, è noto per il suo design distintivo, spesso realizzato in vetro o ceramica e dotato di un manico verticale e un beccuccio. Esistono diverse tipologie di boccali, ma una delle più famose è senza dubbio il boccale da birra.
Tipologie di Boccali
Boccale da birra: Questo boccale è particolarmente riconoscibile per il suo design tedesco, con un solo manico ad ansa. Questi boccali possono variare in capacità, con modelli che variano da 0,5 litri a impressionanti 5 litri. Realizzati in vari materiali, dai tradizionali come peltro e argento ai più moderni come il vetro, possono avere anche coperchi in metallo. Sono particolarmente popolari durante eventi come l’Oktoberfest di Monaco, dove la tradizione richiede che la birra venga servita in generosi boccali da litro, noti come Maßkrug. Alcuni modelli, decorati con simboli o motivi tradizionali, sono popolari come souvenir, ma raramente vengono utilizzati per il consumo quotidiano.
Boccale con coperchio: Questa variante è dotata di un coperchio, ideato inizialmente per motivi igienici. Durante il XV secolo, l’Europa centrale era afflitta da mosche, portando le autorità tedesche a imporre l’uso di coperchi su tutti i contenitori di cibo e bevande. Il coperchio, inoltre, ha trovato utilità anche in ambienti festosi come i biergarten, dove il rischio di rovesciare la birra durante il canto o la danza è elevato. La sua progettazione consente di aprire il coperchio facilmente con una sola mano, permettendo al bevitore di godere della sua bevanda senza interruzioni.
