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WikiHoreca.com – L’Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano si adopera per diffondere la cultura del caffè in particolare a partire dal rito del caffè napoletano.
Essa opera dal 2019 ed è ormai un punto di riferimento per tutti gli addetti al settore.
La sua missione è:
1.Trasmettere conoscenze sul caffè e sulle tecniche di estrazione a baristi e coffee lovers
2.Comunicare l’importanza della formazione a tutti i livelli
3.Organizzare eventi, convegni e contest onde supportare la categoria dei baristi e facilitare la formazione di una community dedicata al caffè di qualità
L’Associazione è proprietaria dei format di gara intitolati:
LEVA CONTEST e LEVA CONTEST SENSORY
