pasta filata

  • Formaggio

    29/08/2023
    WikiHoreca.com – Il formaggio è un alimento ottenuto dalla coagulazione acida o presamica (cagliata) del latte intero, parzialmente o totalmente scremato…

  • Caciocavallo

    29/08/2023
    WikiHoreca.com – Il caciocavallo è un formaggio italiano a pasta filata. È prodotto con latte vaccino crudo, intero, semicotto. La forma…