ortaggi

  • Agretti

    17/01/2025
    WikiHoreca.com - Il termine "agretti" deriva dal latino agreste, che significa "di campagna" o "rustico". Conosciuti anche come "barba di…
  • Zucca

    07/01/2025
    WikiHoreca.com. La parola "zucca" ha origini lontane, risalenti al latino cucurbita, che indicava una pianta rampicante che produce frutti grandi…
  • Cardo

    07/01/2025
    WikiHoreca.com - Il termine "cardo" proviene dal latino carduus, che indicava una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Il cardo…
  • Fava

    03/01/2025
    WikiHoreca.com - Il termine "fava" deriva dal latino faba, utilizzato per indicare genericamente i legumi commestibili, con una storia che…
  • Cavolo Romanesco

    02/01/2025
    WikiHoreca.com - Il termine "cavolo romanesco" si riferisce a una varietà di cavolo appartenente alla specie Brassica oleracea, gruppo Botrytis.…
  • Agrumi

    29/08/2023
    WikiHoreca.com – Gli agrumi sono un gruppo di piante da frutto appartenenti alla famiglia delle Rutacee, originaria dell'Asia meridionale. Sono caratterizzati…
  • Fruttagel

    17/07/2023
    WikiHoreca.com – Fruttagel è un’azienda cooperativa di trasformazione agroindustriale fondata ad Alfonsine nel 1994 e attiva nella produzione di bevande a…