WikiHoreca.com – ASSICA, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, è l’organizzazione nazionale di categoria che, nell’ambito della Confindustria, rappresenta le imprese di produzione dei salumi (prodotti trasformati di carne suina e bovina) e di macellazione suina. Nel quadro delle proprie finalità istituzionali, l’attività di ASSICA copre diversi ambiti, tra cui la definizione di una politica economica settoriale, l’informazione e il servizio di assistenza agli Associati in campo economico, sanitario, tecnico normativo, legale e sindacale.
Per quanto riguarda l’attività di comunicazione e promozione l’Associazione ha delegato l’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) a svolgere questa importante attività.
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Fonte: https://www.assica.it/it/chi-siamo/associazione.php
